無料ブログはココログ

ブログランキング

« 来週末は日本酒三昧! | トップページ | 酒を知る 酒を聞く »

2017年4月13日 (木)

物語のある純米吟醸「ぷくぶく」

北島酒造 御代栄から、久々の新商品のご案内です!

Fw:

その名は「ぷくぶく」。

最初が「ぷ」で後のは「ぶ」です。

ちょっと読みにくいかもしれませんが、何とも不思議な響きでしょ?

絵本作家のはやしますみ様が描いて下さった

ビンにぐるりと巻き付いた脱力系ナマズさんの絵が

のほほんとしてとても良い味を出しています。


かつて琵琶湖畔の水田は、ナマズやフナなど

たくさんの生きものを育む巨大なゆりかごでした。

10年前、以前の琵琶湖を取り戻そうと始まったのが

「魚のゆりかご水田プロジェクト」。

このプロジェクトは、環境や生きものに優しい米作りで、

先月には食の架け橋部門で農業大賞も受賞されました。

「ぷくぶく」は、

この「魚のゆりかご水田」で作られた山田錦を使用しており、

酒造り体験ツアーにより、田植えからお酒の仕上げまで、

東近江の栗見出在家(くりみでざいけ)の方々、

一般の日本酒ファンの方々と共に作り上げました。

まさに米を作る者、酒を醸す者、

そしてそれを飲む者とが一体となったお酒です。


やはりお米が違うためか、

今までの北島酒造の味とは少~し違うような気がします。

冷やはもちろん、燗でもロックでも

色んな飲み方でお楽しみ頂けます。


「ぷくぶく」は、稲の間を泳ぎ回る魚や虫たち、

そして蔵の中で発酵する酵母たちの息づかいを表現した音。

清らかな水、大地の恵み、生きる喜びを感じて頂けると幸いです。


純米吟醸「ぷくぶく」   720ml  1,700円(税別)

ぜひ飲んでみて下さいねconfident


こちらは今夜の桜。

蔵の前の桜並木から・・・cherryblossom

Fw:

« 来週末は日本酒三昧! | トップページ | 酒を知る 酒を聞く »

お知らせ」カテゴリの記事

コメント

おかげさまで早速購入いたしまして、賞味させてもらいました。舌に突き刺さる辛口のお酒。吟醸酒だけど淡麗に傾き過ぎず、おいしいお酒でした。米作りや酒造りの解説、栗見出在家の歴史なども詳細で、大変勉強になるお酒でした。

ナツツバキさま、いつも有難うございます。

沢山の沢山の人が関わって出来た「ぷくぶく」、
お気に召して頂けて誠に嬉しく思います。

そして何より、この可愛らしいラベル!
先日のエスサーフさまのきき酒会でも、
見た目のインパクトで「これ飲んでみたい!」
とおっしゃる方がとても多かったです。

どうぞ今後ともご愛飲の程、宜しくお願い申し上げます。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 来週末は日本酒三昧! | トップページ | 酒を知る 酒を聞く »

最近のトラックバック

2017年6月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30