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2009年12月

2009年12月30日 (水)

年末年始の営業 ご案内

今年も残りわずかになってきましたね。

さて、年末年始ですが

明日12月31日(木)より 1月3日(日)まで

お休みさせて頂き、

1月4日(月)からの営業となります。

本年も多くの方に支えられて、

どうにか無事に年を越えられそうですcoldsweats01

心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

どうぞ皆様良いお年を・・・confident


追伸:

お正月2日、3日は大津西武さま、草津近鉄さまで

毎年恒例の量り売りをさせて頂いております。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

2009年12月29日 (火)

新しい杉玉

 ←この大きさ、分かりますか?


 ←写りが悪く茶色に見えますが、緑です。


「新酒が出来ましたよー」の印、杉玉です。

鈴木杜氏の手作り!

お店にかかっている物はとーっても巨大で、

主人に、「ちゃんと大きさが分かるように撮ってくれよ。」

と言われましたが・・・・・

ムリですgawk。私の腕では。

蔵にかかっている物も、

青空をバックに青々とした緑がとってもいい感じ。

お店に来られたら、ぜひこの杉玉に注目eye!して下さいね。

2009年12月22日 (火)

次は寅年

Fw: ← 陶器のボトルを一つ一つ丁寧に手洗い


 
Fw: ← 乾かしてます


Fw: ← こちらは蔵の様子 「路地放冷」


毎年数量限定で販売しております干支ボトル。

残り1個となりました。

残り物には福がある?!  いかがですか?

さあ来年はどんな年になりますやら・・・happy01


すみません。12月23日、めでたく完売いたしました。

ありがとうございました。

2009年12月14日 (月)

年末年始の試飲販売のお知らせ

 もうすぐクリスマス

店内のあちらこちらでサンタさんがお出迎え


久々の試飲販売です。

なんで久々か、て言うと、うちのような小さな蔵では

忙しい秋冬にはそんな人手が無いのです・・・。

で、人手に余裕のある春夏に頑張って

一人でも多くの方に「御代栄」を知って頂こう、と、こういう訳で。


12月24日(木)~31日(木) 近鉄百貨店 上本町店さま

年明けて 平成22年

1月6日(水)~12日(火) JR京都伊勢丹百貨店さま

またお正月の2日(土)・3日(日)には

地元 大津西武百貨店さま、草津近鉄百貨店さまにて

毎年恒例の量り売りもいたします。


賑やかな集まりの多いこの時季、

どうぞどうぞ皆さまの楽しい語らいの場に

「御代栄」をご一緒させて頂けますと幸いです。

ひやかしでも結構!

ぜひ一度この機会にお試しくださいませ。

2009年12月12日 (土)

粕ができてきました

皆さまお待ちかねの酒粕がようやく出来てまいりました。

以前から頂戴しているご予約だけで結構いっぱいいっぱいなのですが、

まだ少しございます。

毎年完売してからもお問い合わせ頂くことの多いこの酒粕。

お買い求めはどうぞお早めに・・・。

一度に大量に出来るわけではなく、

日々少しずつ出来てくるものなので

多めに御入用の場合は事前にご連絡頂いた方が確かです。

10キロ入り一箱で2,700円。

年明け頃には500グラム入りの小袋での少量販売もいたします。

どうぞご賞味くださいませconfident

それにしても・・・

例年思うのですが、お酒もこの酒粕くらい

出てくれたらいいのにな・・・なんて。

2009年12月 7日 (月)

洗米

← 10キロずつ浸漬して脱水




先日の洗米の様子です。

日々生まれてくる新酒たち。

関係ないけど、

フィギュアもグランプリ・ファイナルが終わって次は全日本。

時は容赦なく過ぎていきます。

お酒は時間の産物だと私は思います。

瞬間瞬間の処理、そして時が育む力。

一秒一日一年が確実に作用していきます。

先日試飲した新酒は、個人的にはここ数年の中でも

とても良いものに感じられました。

さてこれからの仕上がりがどうなるか・・・?

楽しみです。

      ・・・余談ですが、ジョニー・ウィアー選手の演技を見て

      長女がひと言、「これ、女の人kissmark?」。

      気持ちは分かる・・・。うーん、美しすぎる。・・・

2009年12月 5日 (土)

素敵な女性(ひと)

 ← るみ子さんと言えばやっぱりこれでしょうか?

                       尾瀬先生のラベルが印象的な「るみ子の酒」


今日行われた とある講演会(滋賀県立男女共同参画センター主催)、

「パイオニアとして ~酒造りに懸ける熱き思い~」というタイトルの

ものでしたが、講師はかの有名な森喜酒造の森喜るみ子さん

数々の武勇伝は何かと目に耳にするのですが、

初めてお会いしたその方は、予想外に小柄でとても気さくな方でした。

親しみの持てる話し方で”さらっ”と言ってのけるその内容は・・・と言うと、

ご存知の方はご存知のように、

とても”さらっ”とはやれるはずも無いものすごいこと。

どこからそんなパワーが・・・。

森喜さま、スタッフの方々、有意義な時間を本当に有難うございました。


ホテルに勤めていた折、縁あって大阪にある本社ホテルのバーに

友人と行くことがありました。目的はその頃何かと話題になっていた

女性バーテンダーのBさんに会うこと。当時まだまだ男性社会であった

ホテルバーにおいて、バーテンドレスの第一人者として活躍されていた

B先輩でしたが、バーへの配属を希望しながらなかなか夢叶わなかった

私は、ひがみ根性で「女だからと、どうせ人寄せパンダ的な先輩に違いない。

きっと私の理想ではない」などと、若気の至りで何とも失礼な先入観を

抱いていました(先輩、ごめんなさい)。が、会った瞬間、芸能人並みに

華のあるそのオーラに圧倒され、その美しい所作、ムダの無い仕事に

目を奪われ、あっという間にB先輩の虜となってしまいました。

そしてその後ようやくバーテンダーとしての道を歩み始めた私に

様々な手ほどきをして下さったのもB先輩。技術面、サービス面だけでなく、

あらゆる事を教えてくださいました。後に日本一、世界一にまでなられた

B先輩の教えを少しでも受けられたことは今でも私の誇りです。


このお二人の女性に共通すること・・・。「女だてらに」と肩ひじ張るでもなく、

「女性の目線で」などと女を武器にするでもなく、人間(ひと)として

前を向いていらっしゃること。その姿のなんと凛と美しいことか。

ああ、こういう女性(ひと)に私もなりたいlovely

私の第一歩はまだ始まったばかり。

高望み過ぎて、こりゃ宇宙一周並みだわ・・・run


合名会社 森喜酒造場

三重県伊賀市千歳41-2

URL:http://homepage3.nifty.com/moriki/

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